Saturday, December 10, 2016

Nariyal Barfi Recipe in Hindi, Coconut Burfi

नारियल बर्फी बनाने की विधि. Nariyal Barfi Recipe in Hindi. How to Make Dry Coconut Burfi with Milk Powder, Khopra Pak, Gole Ki Mithai, Sweets, Dessert, Fudge.
Nariyal Barfi Recipe in Hindi, Coconut Burfi

नारियल की बर्फी

Ingredients :

सूखे नारियल का चूरा : 250 gm
चीनी : 150 gm
मिल्क पाउडर : 2 -3 बड़े चम्मच
पानी : 1 कप
पीसी इलायची : 1 /2 छोटा चम्मच
देसी घी : 2 छोटे चम्मच
पिस्ता और बादाम कतरन सजाने के लिए

Method :

सबसे पहले एक बड़ा पैन लें और उसमें पानी और चीनी मिलाकर गैस पर रखें। चीनी के घुल जाने पर इसमें नारियल चूरा, मिल्क पाउडर और इलायची पाउडर मिलाकर मंद आंच पर चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। अब इसमें घी मिलाकर तब तक चलाये जब तक मिश्रण किनारा न छोड़ने लगे। अब इसे गैस से उतार लें। अब एक समतल प्लेट में चिकनाई लगाकर इस मिश्रण को डाल कर फैला दें। ऊपर से पिस्ता व बादाम कतरन डालकर दबा दें। जब मिश्रण ठंडा होकर जम जाये तो इसे मनचाहे आकार में काट कर सर्व करें।